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拒绝成为“气味雷达”,和厨房异味做个了断!

多少人在厨房里上得了刀山,下得了油锅,却解不开关于厨房异味的迷思。

毕竟厨房是个汇集各种食物、各种电器及各种能源的复杂系统,在使用过程中,如果日常缺少维护或没有及时处理,就会产生各种难以名状的气味,不仅影响做饭心情,而且严重污染室内空气质量。

那么,除了一些肉眼可识别的异味来源,其他神秘的气味究竟又来自哪里?下面就来一次对厨房异味的系统检查吧。

 

 

Part 1 找准异味发源地,对症下药

 

发源地一:水槽

原因:

  1. 一般情况下是无S形返水弯造成的,无法形成水封(即无法存水),导致管道直通异味上窜。
  2. 另外,堵塞在下水道中的食物残渣,以及附着在下水管道上的油污,长期未清洁也会导致异味散发。

 

对策:

  1. 安装一个可以充分隔去大杂质的下水器,保证大杂质不会流入下水管道;再安装一个大口径下水管,有效排除食物残渣等,杜绝下水管堵塞;然后再加装S形返水弯的水槽下水管,平时让管道里面有一定存水,防止管道直通异味上窜。
  2. 先及时清理水槽管道内的固体残渣,对付管道内壁可采用具有溶解腐蚀作用的专用的厨房管道清洁剂,能起到很好的清洁效果。

 

发源地二:油烟机

原因:

长期烹饪使用油烟机,积累在烟机内部油垢和油烟所散发的气味。

 

对策:

  • 安装带有油脂分离技术的烟烟机,将油烟中的油脂分离出来,降低烟机附着油脂的量,既减少异味产生,又更好清洁机器噢。
  • 定期清理油烟机,如一年一次。

 

 

发源地三:烟道

原因:

  1. 小区公共烟道环境恶劣,容易通过自家副烟道产生油烟倒灌现象。
  2. 自家厨房烟管设计不科学,比如烟管过长或拐弯过多,会导致厨房油烟长时间滞留,难以排尽,产生异味。

 

对策:

  1. 在副烟道安装一个止逆阀,有效防止油烟反灌,避免厨房串味。
  2. 如果是装修完成,那么重新设计并安装烟道;如果尚未开始装修安装,那么建议请专业的预埋烟管团队进行烟管设计与安装(有些油烟机品牌自带这项服务),尽量减少烟道的长度与弯道,防止油烟滞留而产生异味。

 

发源地四:橱柜

原因:

橱柜经常要存放一些瓶罐储物、餐具厨具等,如果屋内比较潮湿,时间久了就会导致橱柜角落及储物发霉,产生霉味。

 

对策:

先将霉变的物品清除干净,再对室内加以通风散味。还可以在橱柜中放一块肥皂或喝剩下的茶叶袋,去除霉味。

 

发源地五:地漏

原因:

地漏与地面排水口密封不严,造成泛味。

 

对策:

  • 安装具有防臭效果的地漏。
  • 安装时,要用白水泥或勾缝剂填实,抹平地漏和地面排水口间的缝隙。

 

发源地六:厨房整体

原因:

对于刚装修完的厨房,有装修异味实属常见。

对策:

  • 装修时尽量选用环保材料,将污染降到最低。
  • 交给专业的新居污染治理企业,其治理产品能一定程度上降低厨房装修污染,如“光触媒”、“空气污染净化器“等等。
  • 多种植吊兰、绿萝等绿色植物,也能有效缓解装修空气污染。

 

 

Part 2 日常及时清理,防患未然

 

除了有针对性地排除异味,平日还需要对异味发源地进行清洁打扫,防患于未然。大家可以通过以下几种方式做好维护工作。

 

1、及时清理厨房垃圾

未及时处理的厨房垃圾是厨房异味的最大来源,尤其是夏季,要及时清理厨房垃圾,并且每天更换一次垃圾袋,同时要清洗垃圾桶,清洗时可以倒入一些温水,再倒入一些白醋或陈醋,然后擦拭一下垃圾桶表面,异味就消失了。

 

2、厨房地板清洁

厨房的地板要每天清洁一次,这些地方容易出现积水和异味,甚至会招惹小蚊虫,所以使用完厨房后要及时清理地面上的积水,并将厨房地板整体清洁干净。

 

3、注意电器卫生

使用完油烟机、灶具、烤箱、微波炉等厨电后要及时进行清洁。比如使用完烤箱,等烤箱冷却后,先用沾有洗洁精的抹布擦拭一次,再用干净的微湿抹布擦净,然后干布擦干,避免留下异味影响厨房。对于灶具,则要及时将面板上的油渍擦净,否则极易造成异味生发。

 

 

4、餐具厨具清洁消毒

橱柜内的餐具也要进行定期消毒,可以通过沸水煮烫方式,家里有消毒柜的直接可以通过消毒柜来消毒,防止餐具上霉菌及异味的产生。

 

生熟食通用的砧板,更要进行清洁消毒,将两匙醋与200ml温水混合,然后倾倒在铺好纸巾的砧板上,放置15分钟,污垢秒清除,异味也会随之消失,还有一定的杀菌作用。

 

 

5、注意保持通风

保持通风!保持通风!保持通风!重要的事情说三遍。烹饪时期不开窗通风,厨房会因为气压太低而油烟弥漫;烹饪完后不开窗通风,刚洗完的碗、未晾干的抹布、湿答答的水槽等很容易滋生各种细菌、霉菌,从而产生异味。所以做饭前后都要保持通风,做完饭后至少通风一小时。

 

另外,天气好的时候,保持通风的同时打开厨房里抽屉和柜门,把橱柜、抽屉里的异味气体尽可能地排出室外。

还可以配合空气净化器、在橱柜角落塞上竹炭包,加快吸附一些隐蔽角落的污染物,达到更高的异味清除效率。

 

希翼以上能够帮助更多的家庭“气味雷达”解开厨房异味迷思,找准异味来源并对症下药,让厨房只留烹饪菜香,没有异味烦恼。

 

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